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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
21,45 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
22,33 gr. |
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| Glucides |
0,05 gr. |
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| Cendres |
0,96 gr. |
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| Énergie |
287 kcal |
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| Eau |
56,45 gr. |
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| Énergie |
1201 kj |
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| Calcium, Ca |
7 mg |
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| Fer, Fe |
1,33 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
178 mg |
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| Potassium, K |
305 mg |
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| Sodium, Na |
61 mg |
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| Zinc, Zn |
4,28 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,1 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
4,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
46 IU |
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| Rétinol |
14 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
14 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,47 mg |
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| Vitamine D |
3 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,12 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,17 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,74 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,67 mg |
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| Vitamine B6 |
0,11 mg |
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| Vitamine B12 |
1,94 mcg |
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| Tryptophane |
0,24 gr. |
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| Threonine |
1,02 gr. |
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| Isoleucine |
0,96 gr. |
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| Leucine |
1,66 gr. |
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| Lysine |
1,87 gr. |
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| Methionine |
0,7 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
0,85 gr. |
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| Tyrosine |
0,74 gr. |
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| Valine |
1,09 gr. |
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| Arginine |
1,44 gr. |
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| Histidine |
0,45 gr. |
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| Alanine |
1,07 gr. |
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| Acide glutamique |
3 gr. |
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| Glycine |
0,92 gr. |
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| Proline |
0,69 gr. |
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| Serine |
0,73 gr. |
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| Cholestérol |
78 mg |
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| Graisses, trans |
1,01 gr. |
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| Graisses saturées |
8,43 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,68 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,85 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
1 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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