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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
20,43 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,22 gr. |
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| Glucides |
0,01 gr. |
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| Cendres |
1,34 gr. |
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| Énergie |
120 kcal |
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| Eau |
74,04 gr. |
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| Énergie |
501 kj |
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| Calcium, Ca |
4 mg |
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| Fer, Fe |
1,62 mg |
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| Magnésium, Mg |
26 mg |
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| Phosphore, P |
221 mg |
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| Potassium, K |
379 mg |
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| Sodium, Na |
49 mg |
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| Zinc, Zn |
2,15 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,14 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
5 mcg |
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| Vitamine A, IU |
6 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,41 mg |
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| Vitamine D |
1 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,21 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,26 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,86 mg |
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| Vitamine B6 |
0,25 mg |
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| Vitamine B12 |
1,87 mcg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
0,98 gr. |
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| Isoleucine |
0,92 gr. |
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| Leucine |
1,58 gr. |
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| Lysine |
1,78 gr. |
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| Methionine |
0,67 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
0,81 gr. |
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| Tyrosine |
0,71 gr. |
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| Valine |
1,04 gr. |
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| Arginine |
1,38 gr. |
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| Histidine |
0,43 gr. |
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| Alanine |
1,02 gr. |
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| Acide glutamique |
2,85 gr. |
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| Glycine |
0,87 gr. |
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| Proline |
0,66 gr. |
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| Serine |
0,7 gr. |
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| Cholestérol |
69 mg |
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| Graisses, trans |
0,17 gr. |
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| Graisses saturées |
2,11 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,61 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,48 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,17 gr. |
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