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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
31,89 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,63 gr. |
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| Cendres |
1,45 gr. |
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| Énergie |
151 kcal |
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| Eau |
65,32 gr. |
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| Énergie |
633 kj |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
1,39 mg |
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| Magnésium, Mg |
38 mg |
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| Phosphore, P |
277 mg |
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| Potassium, K |
323 mg |
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| Sodium, Na |
88 mg |
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| Zinc, Zn |
3,29 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
21,6 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,43 mg |
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| Vitamine D |
23 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,04 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,47 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
10,1 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,65 mg |
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| Vitamine B6 |
0,76 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,72 mcg |
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| Choline, total |
159,9 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,3 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
29,2 mg |
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| Tryptophane |
0,32 gr. |
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| Threonine |
1,39 gr. |
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| Isoleucine |
1,57 gr. |
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| Leucine |
2,54 gr. |
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| Lysine |
2,63 gr. |
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| Methionine |
0,74 gr. |
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| Cystine |
0,36 gr. |
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| Phenylalanine |
1,29 gr. |
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| Tyrosine |
1,02 gr. |
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| Valine |
1,76 gr. |
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| Arginine |
1,88 gr. |
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| Histidine |
1,16 gr. |
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| Alanine |
1,9 gr. |
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| Acide aspartique |
2,75 gr. |
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| Acide glutamique |
5,04 gr. |
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| Glycine |
1,64 gr. |
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| Proline |
1,33 gr. |
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| Serine |
1,2 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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| Cholestérol |
72 mg |
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| Graisses, trans |
0,11 gr. |
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| Graisses saturées |
1,01 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,27 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,13 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,11 gr. |
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