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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
33,53 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,57 gr. |
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| Cendres |
1,15 gr. |
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| Énergie |
193 kcal |
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| Eau |
60,46 gr. |
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| Énergie |
808 kj |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
2,7 mg |
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| Magnésium, Mg |
19 mg |
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| Phosphore, P |
165 mg |
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| Potassium, K |
181 mg |
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| Sodium, Na |
33 mg |
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| Zinc, Zn |
6,38 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,13 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
45 IU |
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| Rétinol |
13 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
13 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,76 mg |
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| Vitamine D |
8 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,04 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,14 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,23 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,4 mg |
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| Vitamine B6 |
0,19 mg |
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| Vitamine B12 |
1,65 mcg |
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| Tryptophane |
0,35 gr. |
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| Threonine |
1,21 gr. |
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| Isoleucine |
1,39 gr. |
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| Leucine |
2,53 gr. |
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| Lysine |
2,65 gr. |
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| Methionine |
1,1 gr. |
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| Phenylalanine |
1,3 gr. |
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| Tyrosine |
1,13 gr. |
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| Valine |
1,48 gr. |
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| Arginine |
2,21 gr. |
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| Histidine |
1,21 gr. |
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| Alanine |
1,75 gr. |
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| Acide glutamique |
4,68 gr. |
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| Glycine |
1,83 gr. |
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| Proline |
1,08 gr. |
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| Serine |
1,18 gr. |
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| Cholestérol |
91 mg |
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| Graisses, trans |
0,07 gr. |
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| Graisses saturées |
1,88 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,37 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,34 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,07 gr. |
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