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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
31,29 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6 gr. |
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| Cendres |
1,04 gr. |
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| Énergie |
179 kcal |
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| Eau |
62,27 gr. |
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| Énergie |
750 kj |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
6,81 mg |
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| Magnésium, Mg |
26 mg |
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| Phosphore, P |
265 mg |
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| Potassium, K |
184 mg |
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| Sodium, Na |
59 mg |
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| Zinc, Zn |
2,79 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,65 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,04 mg |
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| Sélénium, Se |
17 mcg |
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| Vitamine A, IU |
47 IU |
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| Rétinol |
14 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
14 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
2,09 mg |
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| Vitamine D |
7 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,24 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,98 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,37 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,23 mg |
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| Vitamine B6 |
0,12 mg |
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| Vitamine B12 |
6,73 mcg |
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| Tryptophane |
0,33 gr. |
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| Threonine |
1,13 gr. |
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| Isoleucine |
1,3 gr. |
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| Leucine |
2,36 gr. |
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| Lysine |
2,48 gr. |
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| Methionine |
1,03 gr. |
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| Phenylalanine |
1,22 gr. |
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| Tyrosine |
1,05 gr. |
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| Valine |
1,38 gr. |
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| Arginine |
2,06 gr. |
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| Histidine |
1,13 gr. |
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| Alanine |
1,63 gr. |
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| Acide glutamique |
4,36 gr. |
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| Glycine |
1,7 gr. |
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| Proline |
1 gr. |
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| Serine |
1,1 gr. |
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| Cholestérol |
201 mg |
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| Graisses, trans |
0,12 gr. |
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| Graisses saturées |
1,83 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,03 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,05 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,12 gr. |
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