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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
18,52 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,4 gr. |
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| Cendres |
1,02 gr. |
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| Énergie |
105 kcal |
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| Eau |
78,07 gr. |
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| Énergie |
438 kj |
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| Calcium, Ca |
4 mg |
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| Fer, Fe |
4,38 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
209 mg |
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| Potassium, K |
275 mg |
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| Sodium, Na |
86 mg |
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| Zinc, Zn |
1,51 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,37 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,03 mg |
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| Sélénium, Se |
9 mcg |
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| Vitamine A, IU |
34 IU |
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| Rétinol |
10 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
10 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1,22 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,25 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,68 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,44 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,79 mg |
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| Vitamine B6 |
0,16 mg |
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| Vitamine B12 |
10,81 mcg |
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| Tryptophane |
0,19 gr. |
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| Threonine |
0,67 gr. |
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| Isoleucine |
0,77 gr. |
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| Leucine |
1,4 gr. |
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| Lysine |
1,47 gr. |
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| Methionine |
0,61 gr. |
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| Phenylalanine |
0,72 gr. |
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| Tyrosine |
0,62 gr. |
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| Valine |
0,82 gr. |
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| Arginine |
1,22 gr. |
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| Histidine |
0,67 gr. |
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| Alanine |
0,96 gr. |
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| Acide glutamique |
2,58 gr. |
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| Glycine |
1,01 gr. |
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| Proline |
0,6 gr. |
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| Serine |
0,65 gr. |
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| Cholestérol |
124 mg |
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| Graisses, trans |
0,06 gr. |
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| Graisses saturées |
0,86 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,53 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,58 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,06 gr. |
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