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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
27,28 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
5,27 gr. |
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| Cendres |
1,55 gr. |
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| Énergie |
157 kcal |
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| Eau |
66,44 gr. |
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| Énergie |
655 kj |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
5,7 mg |
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| Magnésium, Mg |
18 mg |
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| Phosphore, P |
338 mg |
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| Potassium, K |
144 mg |
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| Sodium, Na |
123 mg |
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| Zinc, Zn |
2,6 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,56 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,16 mg |
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| Sélénium, Se |
105,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
347 IU |
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| Rétinol |
104 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
104 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1,53 mg |
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| Vitamine D |
33 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,4 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
2,95 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,9 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
3,06 mg |
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| Vitamine B6 |
0,25 mg |
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| Vitamine B12 |
21,35 mcg |
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| Tryptophane |
0,29 gr. |
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| Threonine |
0,99 gr. |
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| Isoleucine |
1,13 gr. |
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| Leucine |
2,06 gr. |
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| Lysine |
2,16 gr. |
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| Methionine |
0,9 gr. |
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| Phenylalanine |
1,06 gr. |
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| Tyrosine |
0,92 gr. |
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| Valine |
1,2 gr. |
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| Arginine |
1,79 gr. |
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| Histidine |
0,98 gr. |
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| Alanine |
1,42 gr. |
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| Acide glutamique |
3,8 gr. |
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| Glycine |
1,49 gr. |
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| Proline |
0,88 gr. |
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| Serine |
0,96 gr. |
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| Cholestérol |
1002 mg |
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| Graisses, trans |
0,06 gr. |
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| Graisses saturées |
1,17 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,65 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,24 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,06 gr. |
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