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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
15,68 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,64 gr. |
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| Cendres |
1,15 gr. |
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| Énergie |
87 kcal |
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| Eau |
80,52 gr. |
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| Énergie |
362 kj |
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| Calcium, Ca |
9 mg |
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| Fer, Fe |
3,83 mg |
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| Magnésium, Mg |
15 mg |
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| Phosphore, P |
234 mg |
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| Potassium, K |
225 mg |
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| Sodium, Na |
175 mg |
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| Zinc, Zn |
1,53 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,41 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,11 mg |
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| Sélénium, Se |
103,3 mcg |
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| Vitamine A, IU |
297 IU |
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| Rétinol |
89 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
89 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,82 mg |
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| Vitamine D |
6 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,56 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
2,12 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,88 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
3,97 mg |
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| Vitamine B6 |
0,32 mg |
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| Vitamine B12 |
27,66 mcg |
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| Tryptophane |
0,16 gr. |
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| Threonine |
0,57 gr. |
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| Isoleucine |
0,65 gr. |
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| Leucine |
1,18 gr. |
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| Lysine |
1,24 gr. |
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| Methionine |
0,52 gr. |
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| Phenylalanine |
0,61 gr. |
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| Tyrosine |
0,53 gr. |
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| Valine |
0,69 gr. |
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| Arginine |
1,03 gr. |
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| Histidine |
0,57 gr. |
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| Alanine |
0,82 gr. |
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| Acide glutamique |
2,19 gr. |
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| Glycine |
0,85 gr. |
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| Proline |
0,5 gr. |
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| Serine |
0,55 gr. |
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| Cholestérol |
404 mg |
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| Graisses, trans |
0,03 gr. |
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| Graisses saturées |
0,62 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,35 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,61 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,03 gr. |
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