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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
24,21 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,26 gr. |
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| Cendres |
0,63 gr. |
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| Énergie |
126 kcal |
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| Eau |
73,1 gr. |
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| Énergie |
528 kj |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
1,78 mg |
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| Magnésium, Mg |
16 mg |
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| Phosphore, P |
129 mg |
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| Potassium, K |
193 mg |
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| Sodium, Na |
32 mg |
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| Zinc, Zn |
5,02 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
1,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
27 IU |
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| Rétinol |
8 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,57 mg |
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| Vitamine D |
5 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,04 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,1 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
1,76 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,29 mg |
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| Vitamine B6 |
0,16 mg |
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| Vitamine B12 |
1,02 mcg |
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| Tryptophane |
0,25 gr. |
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| Threonine |
0,88 gr. |
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| Isoleucine |
1,01 gr. |
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| Leucine |
1,83 gr. |
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| Lysine |
1,92 gr. |
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| Methionine |
0,8 gr. |
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| Phenylalanine |
0,94 gr. |
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| Tyrosine |
0,82 gr. |
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| Valine |
1,07 gr. |
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| Arginine |
1,59 gr. |
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| Histidine |
0,87 gr. |
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| Alanine |
1,26 gr. |
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| Acide glutamique |
3,38 gr. |
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| Glycine |
1,32 gr. |
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| Proline |
0,78 gr. |
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| Serine |
0,85 gr. |
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| Cholestérol |
67 mg |
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| Graisses, trans |
0,08 gr. |
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| Graisses saturées |
1,15 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,9 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,25 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,08 gr. |
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