Indice de satiété — Légumes
Classement des aliments de la catégorie « Légumes » par indice de satiété décroissant. Les aliments en tête de liste procurent une sensation de plénitude plus durable.
Classement des aliments par indice de satiété
| Aliment | Indice | Catégorie |
|---|---|---|
| Brocoli | 310 | Légumes |
| Épinards cuits | 290 | Légumes |
| Courgettes | 270 | Légumes |
| Chou-fleur | 260 | Légumes |
| Chou cru | 260 | Légumes |
| Carottes bouillies | 250 | Légumes |
| Champignons | 250 | Légumes |
| Chou rouge | 245 | Légumes |
| Chou blanc | 240 | Légumes |
| Asperges | 235 | Légumes |
| Aubergine | 230 | Légumes |
| Poivrons rouges | 220 | Légumes |
| Petits pois verts | 210 | Légumes |
| Laitue | 180 | Légumes |
| Laitue crue | 180 | Légumes |
| Concombre | 170 | Légumes |