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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
67,37 gr. |
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| Énergie |
152 kcal |
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| Énergie |
638 kj |
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| Protéines |
29,07 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,13 gr. |
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| Cendres |
1,27 gr. |
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| Calcium, Ca |
9 mg |
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| Fer, Fe |
5,07 mg |
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| Magnésium, Mg |
30 mg |
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| Phosphore, P |
274 mg |
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| Potassium, K |
374 mg |
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| Sodium, Na |
58 mg |
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| Zinc, Zn |
3,42 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,28 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,03 mg |
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| Sélénium, Se |
43,5 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,33 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,56 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
9,12 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
3,15 mg |
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| Vitamine B6 |
0,85 mg |
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| Folate, total |
9 mcg |
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| Folate, nourriture |
9 mcg |
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| Folate, DFE |
9 mcg |
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| Vitamine B12 |
8,71 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,23 mg |
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| Graisses saturées |
0,79 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,25 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,43 gr. |
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| Cholestérol |
88 mg |
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| Tryptophane |
0,19 gr. |
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| Threonine |
0,83 gr. |
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| Isoleucine |
0,95 gr. |
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| Leucine |
1,61 gr. |
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| Lysine |
1,71 gr. |
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| Methionine |
0,55 gr. |
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| Cystine |
0,21 gr. |
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| Phenylalanine |
0,83 gr. |
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| Tyrosine |
0,62 gr. |
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| Valine |
0,97 gr. |
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| Arginine |
1,31 gr. |
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| Histidine |
0,64 gr. |
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| Alanine |
1,13 gr. |
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| Acide aspartique |
2,53 gr. |
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| Acide glutamique |
2,84 gr. |
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| Glycine |
0,92 gr. |
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| Proline |
1,18 gr. |
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| Serine |
0,69 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,19 gr. |
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