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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
74,58 gr. |
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| Énergie |
120 kcal |
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| Énergie |
501 kj |
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| Protéines |
23,36 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,21 gr. |
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| Cendres |
1,13 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
3,69 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
229 mg |
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| Potassium, K |
333 mg |
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| Sodium, Na |
70 mg |
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| Zinc, Zn |
4,02 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,15 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
37,9 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,21 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,31 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,06 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,25 mg |
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| Vitamine B6 |
0,55 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
5,33 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,21 mg |
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| Graisses saturées |
0,77 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,87 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,46 gr. |
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| Cholestérol |
79 mg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
1,03 gr. |
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| Isoleucine |
1,11 gr. |
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| Leucine |
1,9 gr. |
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| Lysine |
2,06 gr. |
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| Methionine |
0,65 gr. |
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| Cystine |
0,24 gr. |
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| Phenylalanine |
0,96 gr. |
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| Tyrosine |
0,76 gr. |
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| Valine |
1,15 gr. |
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| Arginine |
1,6 gr. |
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| Histidine |
0,59 gr. |
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| Alanine |
1,5 gr. |
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| Acide aspartique |
2,19 gr. |
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| Acide glutamique |
3,58 gr. |
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| Glycine |
1,56 gr. |
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| Proline |
1,22 gr. |
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| Serine |
0,94 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,42 gr. |
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