Fromage, procédé pasteurisé, suisse, sans phosphate disodique
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 42,31 gr. |
| Énergie | 334 kcal |
| Énergie | 1396 kj |
| Protéines | 24,73 gr. |
| Lipide total (graisse) | 25,01 gr. |
| Cendres | 5,85 gr. |
| Glucides | 2,1 gr. |
| Calcium, Ca | 772 mg |
| Fer, Fe | 0,61 mg |
| Magnésium, Mg | 29 mg |
| Phosphore, P | 540 mg |
| Potassium, K | 216 mg |
| Sodium, Na | 681 mg |
| Zinc, Zn | 3,61 mg |
| Cuivre, Cu | 0,03 mg |
| Manganèse, Mn | 0,01 mg |
| Sélénium, Se | 15,9 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,01 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,28 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 0,04 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,26 mg |
| Vitamine B6 | 0,04 mg |
| Folate, total | 6 mcg |
| Folate, nourriture | 6 mcg |
| Folate, DFE | 6 mcg |
| Vitamine B12 | 1,23 mcg |
| Vitamine A, IU | 808 IU |
| Vitamine A, RAE | 225 mcg |
| Rétinol | 221 mcg |
| Graisses saturées | 16,05 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 7,05 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,62 gr. |
| Cholestérol | 85 mg |
| Tryptophane | 0,36 gr. |
| Threonine | 0,8 gr. |
| Isoleucine | 1,14 gr. |
| Leucine | 2,19 gr. |
| Lysine | 2,45 gr. |
| Methionine | 0,64 gr. |
| Cystine | 0,16 gr. |
| Phenylalanine | 1,26 gr. |
| Tyrosine | 1,35 gr. |
| Valine | 1,48 gr. |
| Arginine | 1,04 gr. |
| Histidine | 1,01 gr. |
| Alanine | 0,62 gr. |
| Acide aspartique | 1,52 gr. |
| Acide glutamique | 5,13 gr. |
| Glycine | 0,41 gr. |
| Proline | 2,52 gr. |
| Serine | 1,19 gr. |