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Oeuf, entier, cru, congelé, pasteurisé

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

Quantité par 100 gr

Glucose (dextrose) 0,25 gr.

Sucres 0,25 gr.

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0,72 mg

Vitamine D 105 IU

Cryptoxanthine, bêta 9 mcg

Lutéine + zéaxanthine 471 mcg

Choline, total 268,3 mg

Vitamin K (phylloquinone) 0,3 mcg

Graisses, trans 0,05 gr.

Acides gras, transmonoénoïque total 0,03 gr.

Acides gras, transpolyénoïque total 0,02 gr.

Eau 75,81 gr.

Énergie 147 kcal

Énergie 616 kj

Protéines 12,33 gr.

Lipide total (graisse) 9,95 gr.

Cendres 0,91 gr.

Glucides 1,01 gr.

Calcium, Ca 62 mg

Fer, Fe 1,74 mg

Magnésium, Mg 9 mg

Phosphore, P 193 mg

Potassium, K 135 mg

Sodium, Na 128 mg

Zinc, Zn 1,32 mg

Cuivre, Cu 0,05 mg

Manganèse, Mn 0,03 mg

Sélénium, Se 37,2 mcg

Vitamine B1, Thiamine 0,07 mg

Vitamine B2, Riboflavine 0,52 mg

Vitamine B3, Niacine 0,1 mg

Vitamine B5, acide pantothénique 1,57 mg

Vitamine B6 0,19 mg

Folate, total 87 mcg

Folate, nourriture 87 mcg

Folate, DFE 87 mcg

Vitamine B12 1 mcg

Vitamine A, IU 570 IU

Vitamine A, RAE 171 mcg

Rétinol 171 mcg

Graisses saturées 3,38 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI) 3,91 gr.

Graisses polyinsaturées 1,89 gr.

Cholestérol 372 mg

Tryptophane 0,19 gr.

Threonine 0,56 gr.

Isoleucine 0,66 gr.

Leucine 1,11 gr.

Lysine 0,93 gr.

Methionine 0,4 gr.

Cystine 0,29 gr.

Phenylalanine 0,68 gr.

Tyrosine 0,54 gr.

Valine 0,82 gr.

Arginine 0,81 gr.

Histidine 0,32 gr.

Alanine 0,72 gr.

Acide aspartique 1,3 gr.

Acide glutamique 1,65 gr.

Glycine 0,43 gr.

Proline 0,5 gr.

Serine 0,98 gr.

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