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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
7,64 gr. |
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| Énergie |
271 kcal |
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| Énergie |
1136 kj |
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| Protéines |
12,66 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,04 gr. |
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| Cendres |
12,1 gr. |
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| Glucides |
60,56 gr. |
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| Fibre |
40,3 gr. |
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| Sucres |
4,09 gr. |
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| Calcium, Ca |
1990 mg |
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| Fer, Fe |
82,71 mg |
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| Magnésium, Mg |
346 mg |
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| Phosphore, P |
306 mg |
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| Potassium, K |
1522 mg |
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| Sodium, Na |
77 mg |
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| Zinc, Zn |
3,6 mg |
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| Cuivre, Cu |
1,13 mg |
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| Manganèse, Mn |
5,43 mg |
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| Sélénium, Se |
4,5 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
51,4 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,29 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,32 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,12 mg |
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| Vitamine B6 |
1,19 mg |
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| Folate, total |
274 mcg |
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| Folate, nourriture |
274 mcg |
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| Folate, DFE |
274 mcg |
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| Choline, total |
43,6 mg |
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| Vitamine A, IU |
8068 IU |
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| Vitamine A, RAE |
403 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1,69 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
621,7 mcg |
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| Graisses saturées |
0,53 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,94 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
4,41 gr. |
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| Phytostérols |
60 mg |
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| Carotène, bêta |
4806 mcg |
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| Cryptoxanthine, bêta |
70 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
1895 mcg |
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