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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
65,11 gr. |
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| Énergie |
101 kcal |
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| Énergie |
423 kj |
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| Protéines |
5,56 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
1,68 gr. |
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| Cendres |
3,2 gr. |
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| Glucides |
24,45 gr. |
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| Fibre |
14 gr. |
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| Calcium, Ca |
405 mg |
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| Fer, Fe |
17,45 mg |
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| Magnésium, Mg |
160 mg |
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| Phosphore, P |
106 mg |
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| Potassium, K |
609 mg |
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| Sodium, Na |
9 mg |
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| Zinc, Zn |
1,81 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,56 mg |
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| Manganèse, Mn |
1,72 mg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
160,1 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,47 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
1,82 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,41 mg |
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| Vitamine B6 |
0,35 mg |
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| Folate, total |
45 mcg |
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| Folate, nourriture |
45 mcg |
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| Folate, DFE |
45 mcg |
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| Vitamine A, IU |
4751 IU |
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| Vitamine A, RAE |
238 mcg |
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| Graisses saturées |
0,47 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,08 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,53 gr. |
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| Tryptophane |
0,11 gr. |
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| Threonine |
0,15 gr. |
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| Isoleucine |
0,29 gr. |
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| Leucine |
0,26 gr. |
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| Lysine |
0,13 gr. |
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| Valine |
0,31 gr. |
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| Carotène, bêta |
2851 mcg |
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