Dattes, medjool
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 21,32 gr. |
| Énergie | 277 kcal |
| Énergie | 1160 kj |
| Protéines | 1,81 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,15 gr. |
| Cendres | 1,74 gr. |
| Glucides | 74,97 gr. |
| Fibre | 6,7 gr. |
| Sucres | 66,47 gr. |
| Sucre | 0,53 gr. |
| Glucose (dextrose) | 33,68 gr. |
| Fructose | 31,95 gr. |
| Maltose | 0,3 gr. |
| Calcium, Ca | 64 mg |
| Fer, Fe | 0,9 mg |
| Magnésium, Mg | 54 mg |
| Phosphore, P | 62 mg |
| Potassium, K | 696 mg |
| Sodium, Na | 1 mg |
| Zinc, Zn | 0,44 mg |
| Cuivre, Cu | 0,36 mg |
| Manganèse, Mn | 0,3 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,05 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,06 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,61 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,81 mg |
| Vitamine B6 | 0,25 mg |
| Folate, total | 15 mcg |
| Folate, nourriture | 15 mcg |
| Folate, DFE | 15 mcg |
| Choline, total | 9,9 mg |
| Betaine | 0,4 mg |
| Vitamine A, IU | 149 IU |
| Vitamine A, RAE | 7 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 2,7 mcg |
| Tryptophane | 0,01 gr. |
| Threonine | 0,04 gr. |
| Isoleucine | 0,05 gr. |
| Leucine | 0,08 gr. |
| Lysine | 0,05 gr. |
| Methionine | 0,02 gr. |
| Cystine | 0,05 gr. |
| Phenylalanine | 0,05 gr. |
| Tyrosine | 0,02 gr. |
| Valine | 0,07 gr. |
| Arginine | 0,06 gr. |
| Histidine | 0,03 gr. |
| Alanine | 0,08 gr. |
| Acide aspartique | 0,22 gr. |
| Acide glutamique | 0,27 gr. |
| Glycine | 0,09 gr. |
| Proline | 0,11 gr. |
| Serine | 0,06 gr. |
| Carotène, bêta | 89 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 23 mcg |