Épinards de vigne, (basella), crus

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	93,1 gr.

Énergie	19 kcal

Énergie	79 kj

Protéines	1,8 gr.

Lipide total (graisse)	0,3 gr.

Cendres	1,4 gr.

Glucides	3,4 gr.

Calcium, Ca	109 mg

Fer, Fe	1,2 mg

Magnésium, Mg	65 mg

Phosphore, P	52 mg

Potassium, K	510 mg

Sodium, Na	24 mg

Zinc, Zn	0,43 mg

Cuivre, Cu	0,11 mg

Manganèse, Mn	0,74 mg

Sélénium, Se	0,8 mcg

Vitamine C, acide ascorbique	102 mg

Vitamine B1, Thiamine	0,05 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,16 mg

Vitamine B3, Niacine	0,5 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,05 mg

Vitamine B6	0,24 mg

Folate, total	140 mcg

Folate, nourriture	140 mcg

Folate, DFE	140 mcg

Vitamine A, IU	8000 IU

Vitamine A, RAE	400 mcg

Tryptophane	0,03 gr.

Threonine	0,06 gr.

Isoleucine	0,05 gr.

Leucine	0,1 gr.

Lysine	0,09 gr.

Methionine	0,02 gr.

Cystine	0,03 gr.

Phenylalanine	0,09 gr.

Tyrosine	0,05 gr.

Valine	0,07 gr.

Arginine	0,07 gr.

Histidine	0,04 gr.

Alanine	0,08 gr.

Acide aspartique	0,11 gr.

Acide glutamique	0,28 gr.

Glycine	0,07 gr.

Proline	0,07 gr.

Serine	0,06 gr.