Pétasite, cuit, bouilli, égoutté, avec du sel
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 96,7 gr. |
| Énergie | 8 kcal |
| Énergie | 33 kj |
| Protéines | 0,23 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,02 gr. |
| Cendres | 0,88 gr. |
| Glucides | 2,16 gr. |
| Calcium, Ca | 59 mg |
| Fer, Fe | 0,1 mg |
| Magnésium, Mg | 8 mg |
| Phosphore, P | 7 mg |
| Potassium, K | 354 mg |
| Sodium, Na | 240 mg |
| Zinc, Zn | 0,09 mg |
| Cuivre, Cu | 0,06 mg |
| Manganèse, Mn | 0,16 mg |
| Sélénium, Se | 0,9 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 18,9 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,01 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,01 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 0,1 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,02 mg |
| Vitamine B6 | 0,05 mg |
| Folate, total | 4 mcg |
| Folate, nourriture | 4 mcg |
| Folate, DFE | 4 mcg |
| Vitamine A, IU | 27 IU |
| Vitamine A, RAE | 1 mcg |