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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
29,16 gr. |
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| Énergie |
392 kcal |
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| Énergie |
1641 kj |
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| Protéines |
35,75 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
25,83 gr. |
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| Cendres |
6,04 gr. |
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| Glucides |
3,22 gr. |
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| Sucres |
0,8 gr. |
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| Calcium, Ca |
1184 mg |
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| Fer, Fe |
0,82 mg |
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| Magnésium, Mg |
44 mg |
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| Phosphore, P |
694 mg |
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| Potassium, K |
92 mg |
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| Sodium, Na |
1376 mg |
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| Zinc, Zn |
2,75 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,03 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
22,5 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,04 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,33 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
0,27 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,45 mg |
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| Vitamine B6 |
0,09 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Choline, total |
15,4 mg |
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| Vitamine B12 |
1,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
781 IU |
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| Vitamine A, RAE |
207 mcg |
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| Rétinol |
201 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,22 mg |
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| Vitamine D |
19 IU |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,7 mcg |
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| Graisses saturées |
16,41 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
7,52 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,57 gr. |
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| Cholestérol |
68 mg |
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| Tryptophane |
0,48 gr. |
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| Threonine |
1,32 gr. |
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| Isoleucine |
1,89 gr. |
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| Leucine |
3,45 gr. |
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| Lysine |
3,31 gr. |
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| Methionine |
0,96 gr. |
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| Cystine |
0,24 gr. |
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| Phenylalanine |
1,92 gr. |
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| Tyrosine |
2 gr. |
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| Valine |
2,45 gr. |
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| Arginine |
1,32 gr. |
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| Histidine |
1,38 gr. |
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| Alanine |
1,05 gr. |
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| Acide aspartique |
2,24 gr. |
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| Acide glutamique |
8,21 gr. |
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| Glycine |
0,62 gr. |
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| Proline |
4,18 gr. |
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| Serine |
2,07 gr. |
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| Carotène, bêta |
66 mcg |
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