Yautia (tannier), cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 73,06 gr. |
| Énergie | 98 kcal |
| Énergie | 411 kj |
| Protéines | 1,46 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,4 gr. |
| Cendres | 1,45 gr. |
| Glucides | 23,63 gr. |
| Fibre | 1,5 gr. |
| Calcium, Ca | 9 mg |
| Fer, Fe | 0,98 mg |
| Magnésium, Mg | 24 mg |
| Phosphore, P | 51 mg |
| Potassium, K | 598 mg |
| Sodium, Na | 21 mg |
| Zinc, Zn | 0,5 mg |
| Cuivre, Cu | 0,26 mg |
| Manganèse, Mn | 0,19 mg |
| Sélénium, Se | 0,7 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 5,2 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,1 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,04 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 0,67 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,21 mg |
| Vitamine B6 | 0,24 mg |
| Folate, total | 17 mcg |
| Folate, nourriture | 17 mcg |
| Folate, DFE | 17 mcg |
| Vitamine A, IU | 8 IU |
| Graisses saturées | 0,08 gr. |
| Carotène, bêta | 5 mcg |