Fougères à tête de violon, congelées, non préparées
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 88,91 gr. |
| Énergie | 34 kcal |
| Énergie | 142 kj |
| Protéines | 4,31 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,35 gr. |
| Cendres | 0,69 gr. |
| Glucides | 5,74 gr. |
| Calcium, Ca | 24 mg |
| Fer, Fe | 0,73 mg |
| Magnésium, Mg | 19 mg |
| Phosphore, P | 58 mg |
| Potassium, K | 129 mg |
| Zinc, Zn | 0,71 mg |
| Cuivre, Cu | 0,22 mg |
| Manganèse, Mn | 0,94 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 17,8 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,01 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,13 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,26 mg |
| Vitamine A, IU | 3350 IU |
| Vitamine A, RAE | 168 mcg |
| Carotène, bêta | 1870 mcg |
| Carotène, alpha | 280 mcg |