Graines, graines de sésame, entières, grillées et grillées
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 3,3 gr. |
| Énergie | 565 kcal |
| Énergie | 2364 kj |
| Protéines | 16,96 gr. |
| Lipide total (graisse) | 48 gr. |
| Cendres | 6 gr. |
| Glucides | 25,74 gr. |
| Fibre | 14 gr. |
| Calcium, Ca | 989 mg |
| Fer, Fe | 14,76 mg |
| Magnésium, Mg | 356 mg |
| Phosphore, P | 638 mg |
| Potassium, K | 475 mg |
| Sodium, Na | 11 mg |
| Zinc, Zn | 7,16 mg |
| Cuivre, Cu | 2,47 mg |
| Manganèse, Mn | 2,5 mg |
| Sélénium, Se | 34,4 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,8 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,25 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,58 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,05 mg |
| Vitamine B6 | 0,8 mg |
| Folate, total | 98 mcg |
| Folate, nourriture | 98 mcg |
| Folate, DFE | 98 mcg |
| Vitamine A, IU | 9 IU |
| Graisses saturées | 6,72 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 18,13 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 21,04 gr. |
| Tryptophane | 0,37 gr. |
| Threonine | 0,7 gr. |
| Isoleucine | 0,73 gr. |
| Leucine | 1,3 gr. |
| Lysine | 0,54 gr. |
| Methionine | 0,56 gr. |
| Cystine | 0,34 gr. |
| Phenylalanine | 0,9 gr. |
| Tyrosine | 0,71 gr. |
| Valine | 0,95 gr. |
| Arginine | 2,52 gr. |
| Histidine | 0,5 gr. |
| Alanine | 0,89 gr. |
| Acide aspartique | 1,57 gr. |
| Acide glutamique | 3,78 gr. |
| Glycine | 1,16 gr. |
| Proline | 0,77 gr. |
| Serine | 0,93 gr. |