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Quantité par 100 gr |
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| Stigmasterol |
22 mg |
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| Campesterol |
53 mg |
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| Beta-sitosterol |
232 mg |
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| Eau |
3,75 gr. |
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| Énergie |
631 kcal |
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| Énergie |
2640 kj |
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| Protéines |
20,45 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
61,21 gr. |
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| Cendres |
2,86 gr. |
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| Glucides |
11,73 gr. |
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| Fibre |
11,6 gr. |
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| Sucres |
0,48 gr. |
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| Sucre |
0,31 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,1 gr. |
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| Fructose |
0,07 gr. |
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| Calcium, Ca |
60 mg |
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| Fer, Fe |
6,36 mg |
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| Magnésium, Mg |
345 mg |
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| Phosphore, P |
667 mg |
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| Potassium, K |
370 mg |
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| Sodium, Na |
47 mg |
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| Zinc, Zn |
6,73 mg |
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| Cuivre, Cu |
1,4 mg |
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| Manganèse, Mn |
1,44 mg |
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| Sélénium, Se |
34,4 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,7 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,09 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,8 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,29 mg |
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| Vitamine B6 |
0,4 mg |
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| Folate, total |
115 mcg |
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| Folate, nourriture |
115 mcg |
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| Folate, DFE |
115 mcg |
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| Choline, total |
25,6 mg |
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| Betaine |
0,4 mg |
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| Vitamine A, IU |
66 IU |
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| Vitamine A, RAE |
3 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1,68 mg |
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| Graisses saturées |
9,06 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
23,92 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
25,49 gr. |
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| Tryptophane |
0,33 gr. |
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| Threonine |
0,73 gr. |
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| Isoleucine |
0,75 gr. |
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| Leucine |
1,5 gr. |
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| Lysine |
0,65 gr. |
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| Methionine |
0,88 gr. |
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| Cystine |
0,44 gr. |
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| Phenylalanine |
0,94 gr. |
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| Tyrosine |
0,79 gr. |
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| Valine |
0,98 gr. |
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| Arginine |
3,25 gr. |
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| Histidine |
0,55 gr. |
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| Alanine |
0,99 gr. |
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| Acide aspartique |
2,07 gr. |
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| Acide glutamique |
4,6 gr. |
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| Glycine |
1,09 gr. |
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| Proline |
1,04 gr. |
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| Serine |
1,2 gr. |
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| Carotène, bêta |
40 mcg |
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