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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
1,13 gr. |
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| Énergie |
715 kcal |
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| Énergie |
2990 kj |
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| Protéines |
9,2 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
75,23 gr. |
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| Cendres |
1,42 gr. |
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| Glucides |
13,01 gr. |
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| Fibre |
9,5 gr. |
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| Sucres |
3,97 gr. |
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| Amidon |
0,28 gr. |
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| Sucre |
3,9 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,04 gr. |
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| Fructose |
0,04 gr. |
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| Calcium, Ca |
67 mg |
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| Fer, Fe |
2,47 mg |
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| Magnésium, Mg |
121 mg |
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| Phosphore, P |
263 mg |
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| Potassium, K |
392 mg |
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| Sodium, Na |
393 mg |
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| Zinc, Zn |
4,47 mg |
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| Cuivre, Cu |
1,2 mg |
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| Manganèse, Mn |
3,7 mg |
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| Sélénium, Se |
6 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
0,7 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,47 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,11 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
1,2 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,74 mg |
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| Vitamine B6 |
0,19 mg |
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| Folate, total |
15 mcg |
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| Folate, nourriture |
15 mcg |
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| Folate, DFE |
15 mcg |
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| Vitamine A, IU |
104 IU |
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| Vitamine A, RAE |
5 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
2,53 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,35 mg |
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| Tocophérol, gamma |
24,2 mg |
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| Tocophérol, delta |
1,07 mg |
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| Graisses saturées |
7,24 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
40,97 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
23,58 gr. |
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| Phytostérols |
108 mg |
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| Stigmasterol |
5 mg |
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| Campesterol |
7 mg |
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| Beta-sitosterol |
96 mg |
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| Tryptophane |
0,09 gr. |
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| Threonine |
0,31 gr. |
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| Isoleucine |
0,34 gr. |
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| Leucine |
0,6 gr. |
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| Lysine |
0,29 gr. |
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| Methionine |
0,18 gr. |
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| Cystine |
0,15 gr. |
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| Phenylalanine |
0,43 gr. |
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| Tyrosine |
0,22 gr. |
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| Valine |
0,41 gr. |
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| Arginine |
1,18 gr. |
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| Histidine |
0,26 gr. |
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| Alanine |
0,4 gr. |
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| Acide aspartique |
0,93 gr. |
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| Acide glutamique |
1,84 gr. |
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| Glycine |
0,45 gr. |
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| Proline |
0,36 gr. |
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| Serine |
0,48 gr. |
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| Carotène, bêta |
62 mcg |
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