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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
56,3 gr. |
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| Énergie |
237 kcal |
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| Énergie |
992 kj |
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| Protéines |
31,06 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
11,6 gr. |
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| Cendres |
0,99 gr. |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
3,68 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
235 mg |
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| Potassium, K |
263 mg |
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| Sodium, Na |
71 mg |
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| Zinc, Zn |
10,27 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,15 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
26,7 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,28 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,67 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,35 mg |
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| Vitamine B6 |
0,29 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Folate, DFE |
6 mcg |
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| Choline, total |
118,3 mg |
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| Betaine |
15,5 mg |
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| Vitamine B12 |
2,47 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,14 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,7 mcg |
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| Graisses saturées |
4,5 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,38 gr. |
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| Cholestérol |
106 mg |
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| Tryptophane |
0,2 gr. |
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| Threonine |
1,24 gr. |
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| Isoleucine |
1,41 gr. |
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| Leucine |
2,47 gr. |
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| Lysine |
2,63 gr. |
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| Methionine |
0,81 gr. |
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| Cystine |
0,4 gr. |
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| Phenylalanine |
1,23 gr. |
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| Tyrosine |
0,99 gr. |
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| Valine |
1,54 gr. |
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| Arginine |
2,01 gr. |
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| Histidine |
0,99 gr. |
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| Alanine |
1,89 gr. |
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| Acide aspartique |
2,83 gr. |
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| Acide glutamique |
4,66 gr. |
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| Glycine |
1,89 gr. |
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| Proline |
1,48 gr. |
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| Serine |
1,22 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,33 gr. |
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