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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
59,08 gr. |
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| Énergie |
247 kcal |
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| Énergie |
1033 kj |
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| Protéines |
26,54 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
14,86 gr. |
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| Cendres |
1,09 gr. |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
2,71 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
222 mg |
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| Potassium, K |
354 mg |
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| Sodium, Na |
62 mg |
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| Zinc, Zn |
6,39 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
26,3 mcg |
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| Fluorure, F |
22,4 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,25 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,48 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,43 mg |
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| Vitamine B6 |
0,37 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Choline, total |
101,1 mg |
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| Betaine |
13,3 mg |
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| Vitamine B12 |
2,74 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,18 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Graisses saturées |
5,67 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,21 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,58 gr. |
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| Cholestérol |
83 mg |
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| Tryptophane |
0,17 gr. |
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| Threonine |
1,06 gr. |
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| Isoleucine |
1,21 gr. |
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| Leucine |
2,11 gr. |
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| Lysine |
2,24 gr. |
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| Methionine |
0,69 gr. |
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| Cystine |
0,34 gr. |
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| Phenylalanine |
1,05 gr. |
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| Tyrosine |
0,85 gr. |
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| Valine |
1,32 gr. |
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| Arginine |
1,72 gr. |
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| Histidine |
0,85 gr. |
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| Alanine |
1,61 gr. |
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| Acide aspartique |
2,42 gr. |
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| Acide glutamique |
3,98 gr. |
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| Glycine |
1,62 gr. |
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| Proline |
1,27 gr. |
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| Serine |
1,05 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,28 gr. |
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