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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
69,98 gr. |
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| Énergie |
145 kcal |
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| Énergie |
607 kj |
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| Protéines |
25,1 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,2 gr. |
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| Cendres |
1,6 gr. |
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| Calcium, Ca |
12 mg |
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| Fer, Fe |
39,36 mg |
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| Magnésium, Mg |
19 mg |
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| Phosphore, P |
305 mg |
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| Potassium, K |
284 mg |
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| Sodium, Na |
57 mg |
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| Zinc, Zn |
2,79 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,92 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,08 mg |
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| Sélénium, Se |
91,4 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
50,3 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,3 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,57 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,88 mg |
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| Vitamine B6 |
0,04 mg |
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| Folate, total |
4 mcg |
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| Folate, nourriture |
4 mcg |
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| Folate, DFE |
4 mcg |
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| Vitamine B12 |
5,02 mcg |
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| Graisses saturées |
1,39 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,12 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,31 gr. |
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| Cholestérol |
347 mg |
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| Tryptophane |
0,26 gr. |
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| Threonine |
0,99 gr. |
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| Isoleucine |
0,97 gr. |
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| Leucine |
2,22 gr. |
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| Lysine |
1,82 gr. |
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| Methionine |
0,46 gr. |
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| Cystine |
0,73 gr. |
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| Phenylalanine |
1,01 gr. |
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| Tyrosine |
0,72 gr. |
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| Valine |
1,51 gr. |
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| Arginine |
1,45 gr. |
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| Histidine |
0,9 gr. |
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| Alanine |
1,94 gr. |
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| Acide aspartique |
1,77 gr. |
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| Acide glutamique |
2,29 gr. |
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| Glycine |
1,52 gr. |
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| Proline |
1,52 gr. |
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| Serine |
0,87 gr. |
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