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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
64,12 gr. |
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| Énergie |
163 kcal |
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| Énergie |
682 kj |
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| Protéines |
18,9 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,6 gr. |
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| Cendres |
2,46 gr. |
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| Glucides |
9,9 gr. |
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| Calcium, Ca |
16 mg |
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| Fer, Fe |
9,2 mg |
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| Magnésium, Mg |
44 mg |
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| Phosphore, P |
243 mg |
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| Potassium, K |
302 mg |
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| Sodium, Na |
212 mg |
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| Zinc, Zn |
33,24 mg |
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| Cuivre, Cu |
2,68 mg |
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| Manganèse, Mn |
1,22 mg |
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| Sélénium, Se |
154 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
12,8 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,13 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,44 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,62 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,9 mg |
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| Vitamine B6 |
0,09 mg |
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| Folate, total |
15 mcg |
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| Folate, nourriture |
15 mcg |
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| Folate, DFE |
15 mcg |
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| Vitamine B12 |
28,8 mcg |
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| Vitamine A, IU |
487 IU |
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| Vitamine A, RAE |
146 mcg |
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| Rétinol |
146 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,85 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
0,1 mcg |
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| Graisses saturées |
1,02 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,78 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,79 gr. |
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| Cholestérol |
100 mg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
0,81 gr. |
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| Isoleucine |
0,82 gr. |
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| Leucine |
1,33 gr. |
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| Lysine |
1,41 gr. |
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| Methionine |
0,43 gr. |
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| Cystine |
0,25 gr. |
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| Phenylalanine |
0,68 gr. |
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| Tyrosine |
0,61 gr. |
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| Valine |
0,83 gr. |
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| Arginine |
1,38 gr. |
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| Histidine |
0,36 gr. |
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| Alanine |
1,14 gr. |
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| Acide aspartique |
1,82 gr. |
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| Acide glutamique |
2,57 gr. |
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| Glycine |
1,18 gr. |
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| Proline |
0,77 gr. |
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| Serine |
0,85 gr. |
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