MORI-NU, Tofu, soyeux, doux

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	89 gr.

Énergie	55 kcal

Énergie	231 kj

Protéines	4,8 gr.

Lipide total (graisse)	2,7 gr.

Cendres	0,6 gr.

Glucides	2,9 gr.

Fibre	0,1 gr.

Sucres	1,31 gr.

Calcium, Ca	31 mg

Fer, Fe	0,82 mg

Magnésium, Mg	29 mg

Phosphore, P	62 mg

Potassium, K	180 mg

Sodium, Na	5 mg

Zinc, Zn	0,52 mg

Cuivre, Cu	0,21 mg

Vitamine B1, Thiamine	0,1 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,04 mg

Vitamine B3, Niacine	0,3 mg

Vitamine B6	0,01 mg

Graisses saturées	0,36 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	0,52 gr.

Graisses polyinsaturées	1,55 gr.

Tryptophane	0,07 gr.

Threonine	0,22 gr.

Isoleucine	0,23 gr.

Leucine	0,28 gr.

Lysine	0,34 gr.

Methionine	0,07 gr.

Cystine	0,07 gr.

Phenylalanine	0,3 gr.

Tyrosine	0,19 gr.

Valine	0,3 gr.

Arginine	0,38 gr.

Histidine	0,12 gr.

Alanine	0,19 gr.

Acide aspartique	0,55 gr.

Acide glutamique	0,8 gr.

Glycine	0,19 gr.

Proline	0,25 gr.

Serine	0,24 gr.