Agneau, australien, importé, frais, composé de coupes de détail parées, maigre séparable seulement, paré à 1/8" de gras, cuit
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 63,75 gr. |
| Énergie | 201 kcal |
| Énergie | 841 kj |
| Protéines | 26,71 gr. |
| Lipide total (graisse) | 9,63 gr. |
| Cendres | 1,05 gr. |
| Calcium, Ca | 16 mg |
| Fer, Fe | 2,05 mg |
| Magnésium, Mg | 24 mg |
| Phosphore, P | 207 mg |
| Potassium, K | 318 mg |
| Sodium, Na | 80 mg |
| Zinc, Zn | 5,14 mg |
| Cuivre, Cu | 0,15 mg |
| Manganèse, Mn | 0,01 mg |
| Sélénium, Se | 11 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,13 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,36 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 5,81 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,88 mg |
| Vitamine B6 | 0,39 mg |
| Vitamine B12 | 3,01 mcg |
| Graisses saturées | 4,05 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 3,86 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,42 gr. |
| Cholestérol | 87 mg |
| Tryptophane | 0,31 gr. |
| Threonine | 1,14 gr. |
| Isoleucine | 1,29 gr. |
| Leucine | 2,08 gr. |
| Lysine | 2,36 gr. |
| Methionine | 0,68 gr. |
| Cystine | 0,32 gr. |
| Phenylalanine | 1,09 gr. |
| Tyrosine | 0,9 gr. |
| Valine | 1,44 gr. |
| Arginine | 1,59 gr. |
| Histidine | 0,85 gr. |
| Alanine | 1,61 gr. |
| Acide aspartique | 2,35 gr. |
| Acide glutamique | 3,88 gr. |
| Glycine | 1,3 gr. |
| Proline | 1,12 gr. |
| Serine | 0,99 gr. |