Agneau, australien, importé, frais, longe, maigre et gras séparables, paré à 1/8" de gras, cuit, grillé
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 62 gr. |
| Énergie | 219 kcal |
| Énergie | 916 kj |
| Protéines | 25,49 gr. |
| Lipide total (graisse) | 12,25 gr. |
| Cendres | 1,03 gr. |
| Calcium, Ca | 21 mg |
| Fer, Fe | 2,12 mg |
| Magnésium, Mg | 25 mg |
| Phosphore, P | 214 mg |
| Potassium, K | 331 mg |
| Sodium, Na | 78 mg |
| Zinc, Zn | 3,36 mg |
| Cuivre, Cu | 0,15 mg |
| Manganèse, Mn | 0,01 mg |
| Sélénium, Se | 9,6 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,17 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,32 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 7,83 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,81 mg |
| Vitamine B6 | 0,49 mg |
| Vitamine B12 | 2 mcg |
| Graisses saturées | 5,57 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 4,89 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,49 gr. |
| Cholestérol | 82 mg |
| Tryptophane | 0,3 gr. |
| Threonine | 1,09 gr. |
| Isoleucine | 1,23 gr. |
| Leucine | 1,98 gr. |
| Lysine | 2,25 gr. |
| Methionine | 0,65 gr. |
| Cystine | 0,31 gr. |
| Phenylalanine | 1,04 gr. |
| Tyrosine | 0,86 gr. |
| Valine | 1,38 gr. |
| Arginine | 1,51 gr. |
| Histidine | 0,81 gr. |
| Alanine | 1,53 gr. |
| Acide aspartique | 2,24 gr. |
| Acide glutamique | 3,7 gr. |
| Glycine | 1,24 gr. |
| Proline | 1,07 gr. |
| Serine | 0,95 gr. |