Agneau, australien, importé, frais, longe, maigre séparable seulement, paré à 1/8" de gras, cru

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	72,17 gr.

Énergie	146 kcal

Énergie	611 kj

Protéines	21 gr.

Lipide total (graisse)	6,24 gr.

Cendres	0,95 gr.

Calcium, Ca	15 mg

Fer, Fe	1,79 mg

Magnésium, Mg	24 mg

Phosphore, P	199 mg

Potassium, K	327 mg

Sodium, Na	75 mg

Zinc, Zn	2,69 mg

Cuivre, Cu	0,14 mg

Manganèse, Mn	0,01 mg

Sélénium, Se	9 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,18 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,31 mg

Vitamine B3, Niacine	7,28 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,66 mg

Vitamine B6	0,49 mg

Vitamine B12	1,85 mcg

Graisses saturées	2,67 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	2,46 gr.

Graisses polyinsaturées	0,26 gr.

Cholestérol	64 mg

Tryptophane	0,25 gr.

Threonine	0,9 gr.

Isoleucine	1,02 gr.

Leucine	1,63 gr.

Lysine	1,86 gr.

Methionine	0,54 gr.

Cystine	0,25 gr.

Phenylalanine	0,85 gr.

Tyrosine	0,71 gr.

Valine	1,13 gr.

Arginine	1,25 gr.

Histidine	0,67 gr.

Alanine	1,26 gr.

Acide aspartique	1,85 gr.

Acide glutamique	3,05 gr.

Glycine	1,03 gr.

Proline	0,88 gr.

Serine	0,78 gr.