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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
65,43 gr. |
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| Énergie |
156 kcal |
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| Énergie |
652 kj |
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| Protéines |
30,94 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,64 gr. |
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| Cendres |
1,28 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
4,08 mg |
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| Magnésium, Mg |
28 mg |
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| Phosphore, P |
266 mg |
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| Potassium, K |
392 mg |
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| Sodium, Na |
51 mg |
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| Zinc, Zn |
5,64 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,22 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
10,6 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,18 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,46 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,16 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,22 mg |
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| Vitamine B6 |
0,47 mg |
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| Folate, total |
9 mcg |
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| Folate, nourriture |
9 mcg |
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| Folate, DFE |
9 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,5 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,54 mg |
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| Graisses saturées |
1,04 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,75 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,12 gr. |
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| Cholestérol |
78 mg |
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| Tryptophane |
0,28 gr. |
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| Threonine |
1,24 gr. |
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| Isoleucine |
1,3 gr. |
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| Leucine |
2,31 gr. |
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| Lysine |
2,53 gr. |
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| Methionine |
0,76 gr. |
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| Cystine |
0,3 gr. |
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| Phenylalanine |
1,13 gr. |
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| Tyrosine |
0,97 gr. |
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| Valine |
1,44 gr. |
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| Arginine |
1,85 gr. |
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| Histidine |
0,95 gr. |
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| Alanine |
1,73 gr. |
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| Acide aspartique |
2,6 gr. |
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| Acide glutamique |
4,39 gr. |
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| Glycine |
1,57 gr. |
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| Proline |
1,31 gr. |
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| Serine |
1,11 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,29 gr. |
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