Gâteau, génoise, préparé à partir de la recette
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 29,4 gr. |
| Énergie | 297 kcal |
| Énergie | 1243 kj |
| Protéines | 7,3 gr. |
| Lipide total (graisse) | 4,3 gr. |
| Cendres | 1,3 gr. |
| Glucides | 57,7 gr. |
| Calcium, Ca | 42 mg |
| Fer, Fe | 1,58 mg |
| Magnésium, Mg | 9 mg |
| Phosphore, P | 100 mg |
| Potassium, K | 141 mg |
| Sodium, Na | 228 mg |
| Zinc, Zn | 0,59 mg |
| Cuivre, Cu | 0,06 mg |
| Manganèse, Mn | 0,17 mg |
| Sélénium, Se | 18,5 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,16 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,3 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,2 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,55 mg |
| Vitamine B6 | 0,06 mg |
| Folate, total | 39 mcg |
| Acide folique | 20 mcg |
| Folate, nourriture | 19 mcg |
| Folate, DFE | 53 mcg |
| Vitamine B12 | 0,37 mcg |
| Vitamine A, IU | 258 IU |
| Vitamine A, RAE | 77 mcg |
| Rétinol | 77 mcg |
| Graisses saturées | 1,3 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,58 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,65 gr. |
| Cholestérol | 170 mg |
| Tryptophane | 0,09 gr. |
| Threonine | 0,31 gr. |
| Isoleucine | 0,35 gr. |
| Leucine | 0,59 gr. |
| Lysine | 0,42 gr. |
| Methionine | 0,19 gr. |
| Cystine | 0,16 gr. |
| Phenylalanine | 0,37 gr. |
| Tyrosine | 0,28 gr. |
| Valine | 0,4 gr. |
| Arginine | 0,4 gr. |
| Histidine | 0,17 gr. |
| Alanine | 0,35 gr. |
| Acide aspartique | 0,6 gr. |
| Acide glutamique | 1,43 gr. |
| Glycine | 0,25 gr. |
| Proline | 0,47 gr. |
| Serine | 0,5 gr. |