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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
43,39 gr. |
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| Énergie |
265 kcal |
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| Énergie |
1110 kj |
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| Protéines |
13,39 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
9,54 gr. |
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| Cendres |
2,18 gr. |
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| Glucides |
31,5 gr. |
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| Fibre |
1,7 gr. |
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| Sucres |
4,02 gr. |
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| Amidon |
25,29 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,98 gr. |
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| Fructose |
1,13 gr. |
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| Lactose |
0,07 gr. |
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| Maltose |
1,67 gr. |
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| Galactose |
0,16 gr. |
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| Calcium, Ca |
233 mg |
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| Fer, Fe |
2,34 mg |
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| Magnésium, Mg |
28 mg |
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| Phosphore, P |
231 mg |
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| Potassium, K |
170 mg |
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| Sodium, Na |
454 mg |
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| Zinc, Zn |
1,61 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,13 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,32 mg |
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| Sélénium, Se |
31,4 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,38 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,3 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,24 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,45 mg |
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| Vitamine B12 |
0,4 mcg |
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| Vitamine A, IU |
360 IU |
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| Vitamine A, RAE |
78 mcg |
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| Rétinol |
72 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,61 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,04 mg |
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| Tocophérol, gamma |
1,05 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,33 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
5,9 mcg |
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| Graisses saturées |
4,21 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,38 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,46 gr. |
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| Cholestérol |
24 mg |
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| Tryptophane |
0,15 gr. |
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| Threonine |
0,39 gr. |
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| Isoleucine |
0,55 gr. |
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| Leucine |
1,14 gr. |
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| Lysine |
0,52 gr. |
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| Methionine |
0,3 gr. |
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| Cystine |
0,34 gr. |
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| Phenylalanine |
0,72 gr. |
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| Tyrosine |
0,5 gr. |
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| Valine |
0,7 gr. |
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| Arginine |
0,51 gr. |
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| Histidine |
0,36 gr. |
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| Alanine |
0,26 gr. |
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| Acide aspartique |
0,86 gr. |
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| Acide glutamique |
4 gr. |
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| Glycine |
0,35 gr. |
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| Proline |
1,09 gr. |
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| Serine |
0,54 gr. |
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| Carotène, bêta |
72 mcg |
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| Lycopène |
39 mcg |
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