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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
42,57 gr. |
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| Énergie |
273 kcal |
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| Énergie |
1142 kj |
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| Protéines |
13,59 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
10,5 gr. |
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| Cendres |
2,33 gr. |
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| Glucides |
31,01 gr. |
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| Fibre |
1,7 gr. |
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| Sucres |
3,76 gr. |
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| Amidon |
24,52 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,98 gr. |
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| Fructose |
1,12 gr. |
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| Lactose |
0,07 gr. |
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| Maltose |
1,45 gr. |
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| Galactose |
0,14 gr. |
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| Calcium, Ca |
210 mg |
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| Fer, Fe |
2,34 mg |
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| Magnésium, Mg |
28 mg |
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| Phosphore, P |
224 mg |
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| Potassium, K |
178 mg |
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| Sodium, Na |
518 mg |
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| Zinc, Zn |
1,66 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,13 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,34 mg |
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| Sélénium, Se |
32 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,34 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,31 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,74 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,53 mg |
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| Vitamine B12 |
0,52 mcg |
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| Vitamine A, IU |
331 IU |
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| Vitamine A, RAE |
71 mcg |
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| Rétinol |
65 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,76 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,04 mg |
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| Tocophérol, gamma |
1,05 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,31 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
5,9 mcg |
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| Graisses saturées |
4,54 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,11 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,6 gr. |
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| Cholestérol |
28 mg |
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| Tryptophane |
0,13 gr. |
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| Threonine |
0,43 gr. |
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| Isoleucine |
0,62 gr. |
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| Leucine |
1,22 gr. |
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| Lysine |
0,93 gr. |
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| Methionine |
0,32 gr. |
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| Cystine |
0,35 gr. |
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| Phenylalanine |
0,75 gr. |
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| Tyrosine |
0,5 gr. |
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| Valine |
0,78 gr. |
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| Arginine |
0,6 gr. |
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| Histidine |
0,39 gr. |
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| Alanine |
0,29 gr. |
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| Acide aspartique |
0,98 gr. |
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| Acide glutamique |
4,11 gr. |
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| Glycine |
0,44 gr. |
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| Proline |
1,43 gr. |
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| Serine |
0,82 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,02 gr. |
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| Carotène, bêta |
68 mcg |
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| Lycopène |
62 mcg |
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