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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
71,51 gr. |
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| Énergie |
150 kcal |
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| Énergie |
628 kj |
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| Protéines |
21,24 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,59 gr. |
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| Cendres |
1,04 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
2,34 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
209 mg |
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| Potassium, K |
338 mg |
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| Sodium, Na |
63 mg |
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| Zinc, Zn |
3,76 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,14 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
33,3 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,19 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,39 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,65 mg |
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| Vitamine B6 |
0,72 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Folate, DFE |
6 mcg |
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| Choline, total |
83,5 mg |
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| Betaine |
14,7 mg |
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| Vitamine B12 |
4,7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,08 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,01 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,02 mg |
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| Graisses saturées |
2,3 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,94 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,31 gr. |
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| Graisses, trans |
0,19 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,14 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,04 gr. |
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| Cholestérol |
61 mg |
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| Tryptophane |
0,14 gr. |
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| Threonine |
0,85 gr. |
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| Isoleucine |
0,97 gr. |
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| Leucine |
1,69 gr. |
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| Lysine |
1,8 gr. |
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| Methionine |
0,55 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
0,84 gr. |
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| Tyrosine |
0,68 gr. |
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| Valine |
1,05 gr. |
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| Arginine |
1,37 gr. |
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| Histidine |
0,68 gr. |
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| Alanine |
1,29 gr. |
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| Acide aspartique |
1,93 gr. |
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| Acide glutamique |
3,19 gr. |
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| Glycine |
1,29 gr. |
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| Proline |
1,01 gr. |
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| Serine |
0,84 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,11 gr. |
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