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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
53,01 gr. |
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| Énergie |
272 kcal |
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| Énergie |
1137 kj |
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| Protéines |
26,19 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
17,73 gr. |
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| Cendres |
1,05 gr. |
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| Calcium, Ca |
9 mg |
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| Fer, Fe |
3,33 mg |
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| Magnésium, Mg |
19 mg |
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| Phosphore, P |
207 mg |
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| Potassium, K |
259 mg |
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| Sodium, Na |
57 mg |
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| Zinc, Zn |
6,79 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,13 mg |
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| Sélénium, Se |
27,9 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,23 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,86 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,03 mg |
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| Vitamine B6 |
0,24 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,74 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,11 mg |
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| Graisses saturées |
6,7 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
8,01 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,71 gr. |
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| Cholestérol |
94 mg |
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| Tryptophane |
0,28 gr. |
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| Threonine |
1,21 gr. |
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| Isoleucine |
1,34 gr. |
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| Leucine |
2,3 gr. |
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| Lysine |
2,44 gr. |
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| Methionine |
0,74 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
1,13 gr. |
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| Tyrosine |
0,96 gr. |
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| Valine |
1,41 gr. |
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| Arginine |
1,76 gr. |
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| Histidine |
0,85 gr. |
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| Alanine |
1,59 gr. |
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| Acide aspartique |
2,6 gr. |
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| Acide glutamique |
4,19 gr. |
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| Glycine |
1,26 gr. |
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| Proline |
1,11 gr. |
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| Serine |
1,05 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,11 gr. |
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