Huile industrielle, palmiste, graisse de confiserie, utilisations similaires au beurre de cacao de haute qualité
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 0,05 gr. |
| Énergie | 884 kcal |
| Énergie | 3699 kj |
| Lipide total (graisse) | 100 gr. |
| Cendres | 0,01 gr. |
| Calcium, Ca | 1 mg |
| Fer, Fe | 0,29 mg |
| Potassium, K | 2 mg |
| Sodium, Na | 6 mg |
| Zinc, Zn | 0,04 mg |
| Choline, total | 0,2 mg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 3,81 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 24,7 mcg |
| Graisses saturées | 87,56 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 5,41 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,83 gr. |
| Phytostérols | 95 mg |