Blé, KAMUT khorasan, cuit
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Sélénium, Se | 31,9 mcg |
| Fibre | 4,3 gr. |
| Calcium, Ca | 9 mg |
| Fer, Fe | 1,76 mg |
| Magnésium, Mg | 48 mg |
| Phosphore, P | 147 mg |
| Potassium, K | 164 mg |
| Sodium, Na | 8 mg |
| Zinc, Zn | 1,84 mg |
| Cuivre, Cu | 0,21 mg |
| Manganèse, Mn | 1,03 mg |
| Sucres | 3,07 gr. |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,24 mg |
| Graisses saturées | 0,08 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,08 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,24 gr. |
| Eau | 65,18 gr. |
| Énergie | 132 kcal |
| Énergie | 552 kj |
| Protéines | 5,71 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,83 gr. |
| Cendres | 0,67 gr. |
| Glucides | 27,6 gr. |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,1 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,03 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,31 mg |
| Vitamine B6 | 0,07 mg |
| Folate, total | 11 mcg |
| Folate, nourriture | 11 mcg |
| Folate, DFE | 11 mcg |
| Vitamine A, IU | 4 IU |
| Tryptophane | 0,05 gr. |
| Threonine | 0,17 gr. |
| Isoleucine | 0,22 gr. |
| Leucine | 0,43 gr. |
| Lysine | 0,16 gr. |
| Methionine | 0,1 gr. |
| Cystine | 0,12 gr. |
| Phenylalanine | 0,3 gr. |
| Tyrosine | 0,14 gr. |
| Valine | 0,27 gr. |
| Arginine | 0,27 gr. |
| Histidine | 0,15 gr. |
| Alanine | 0,21 gr. |
| Acide aspartique | 0,31 gr. |
| Acide glutamique | 1,88 gr. |
| Glycine | 0,23 gr. |
| Proline | 0,62 gr. |
| Serine | 0,3 gr. |