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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
47,93 gr. |
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| Énergie |
274 kcal |
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| Énergie |
1148 kj |
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| Protéines |
20,25 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
15,42 gr. |
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| Cendres |
2,74 gr. |
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| Glucides |
13,66 gr. |
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| Fibre |
1,4 gr. |
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| Amidon |
13,4 gr. |
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| Calcium, Ca |
25 mg |
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| Fer, Fe |
0,69 mg |
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| Magnésium, Mg |
33 mg |
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| Phosphore, P |
298 mg |
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| Potassium, K |
333 mg |
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| Sodium, Na |
948 mg |
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| Zinc, Zn |
0,68 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,26 mg |
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| Sélénium, Se |
18,1 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,05 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
8,56 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,3 mg |
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| Vitamine B6 |
0,47 mg |
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| Vitamine B12 |
0,17 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,9 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,05 mg |
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| Tocophérol, gamma |
3,51 mg |
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| Tocophérol, delta |
1,92 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
9,4 mcg |
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| Graisses saturées |
2,89 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,31 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
6,88 gr. |
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| Graisses, trans |
0,12 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,05 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,07 gr. |
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| Cholestérol |
51 mg |
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| Tryptophane |
0,27 gr. |
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| Threonine |
0,92 gr. |
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| Isoleucine |
0,92 gr. |
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| Leucine |
1,62 gr. |
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| Lysine |
1,63 gr. |
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| Methionine |
0,44 gr. |
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| Cystine |
0,22 gr. |
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| Phenylalanine |
0,84 gr. |
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| Tyrosine |
0,83 gr. |
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| Valine |
1,03 gr. |
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| Arginine |
1,26 gr. |
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| Histidine |
0,69 gr. |
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| Alanine |
1,19 gr. |
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| Acide aspartique |
1,91 gr. |
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| Acide glutamique |
3,79 gr. |
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| Glycine |
0,87 gr. |
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| Proline |
0,89 gr. |
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| Serine |
0,82 gr. |
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