Figue de Barbarie, crue (Indiens des plaines du Nord)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 89,22 gr. |
| Énergie | 42 kcal |
| Énergie | 176 kj |
| Protéines | 0,12 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,11 gr. |
| Cendres | 0,38 gr. |
| Glucides | 10,17 gr. |
| Fibre | 5,3 gr. |
| Sucres | 1,02 gr. |
| Sucre | 0,38 gr. |
| Glucose (dextrose) | 0,44 gr. |
| Fructose | 0,21 gr. |
| Calcium, Ca | 180 mg |
| Fer, Fe | 0,2 mg |
| Magnésium, Mg | 69 mg |
| Phosphore, P | 11 mg |
| Potassium, K | 130 mg |
| Sodium, Na | 4 mg |
| Zinc, Zn | 0,14 mg |
| Cuivre, Cu | 0,02 mg |
| Manganèse, Mn | 0,58 mg |
| Sélénium, Se | 0,1 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 11 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,01 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,03 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 0,29 mg |
| Vitamine B6 | 0,08 mg |
| Choline, total | 4,3 mg |
| Betaine | 0,3 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 2,9 mcg |