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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
75,88 gr. |
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| Énergie |
113 kcal |
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| Énergie |
474 kj |
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| Protéines |
22,88 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
1,71 gr. |
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| Cendres |
1,11 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
0,8 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
232 mg |
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| Potassium, K |
399 mg |
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| Sodium, Na |
50 mg |
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| Zinc, Zn |
2,05 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
26,4 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,65 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,36 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,18 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,9 mg |
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| Vitamine B6 |
0,69 mg |
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| Choline, total |
79,9 mg |
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| Betaine |
6,7 mg |
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| Vitamine B12 |
0,53 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,08 mg |
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| Graisses saturées |
0,52 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,69 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,32 gr. |
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| Graisses, trans |
0,01 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,01 gr. |
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| Cholestérol |
62 mg |
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| Tryptophane |
0,27 gr. |
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| Threonine |
1,01 gr. |
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| Isoleucine |
1,08 gr. |
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| Leucine |
1,88 gr. |
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| Lysine |
2,04 gr. |
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| Methionine |
0,63 gr. |
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| Cystine |
0,26 gr. |
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| Phenylalanine |
0,95 gr. |
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| Tyrosine |
0,91 gr. |
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| Valine |
1,16 gr. |
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| Arginine |
1,48 gr. |
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| Histidine |
0,93 gr. |
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| Alanine |
1,31 gr. |
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| Acide aspartique |
2,14 gr. |
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| Acide glutamique |
3,5 gr. |
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| Glycine |
1,03 gr. |
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| Proline |
0,93 gr. |
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| Serine |
0,96 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,08 gr. |
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