Poulet, poulets de chair ou friteuses, cuisse, viande uniquement, cuit, frit
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 8 IU |
| Eau | 59,31 gr. |
| Énergie | 218 kcal |
| Énergie | 912 kj |
| Protéines | 28,18 gr. |
| Lipide total (graisse) | 10,3 gr. |
| Cendres | 1,04 gr. |
| Glucides | 1,18 gr. |
| Calcium, Ca | 13 mg |
| Fer, Fe | 1,46 mg |
| Magnésium, Mg | 26 mg |
| Phosphore, P | 199 mg |
| Potassium, K | 259 mg |
| Sodium, Na | 95 mg |
| Zinc, Zn | 2,79 mg |
| Cuivre, Cu | 0,09 mg |
| Manganèse, Mn | 0,03 mg |
| Sélénium, Se | 20,5 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,09 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,26 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 7,12 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,29 mg |
| Vitamine B6 | 0,38 mg |
| Folate, total | 9 mcg |
| Folate, nourriture | 9 mcg |
| Folate, DFE | 9 mcg |
| Vitamine B12 | 0,33 mcg |
| Vitamine A, IU | 70 IU |
| Rétinol | 21 mcg |
| Graisses saturées | 2,78 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 3,82 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,43 gr. |
| Cholestérol | 102 mg |
| Tryptophane | 0,33 gr. |
| Threonine | 1,19 gr. |
| Isoleucine | 1,49 gr. |
| Leucine | 2,12 gr. |
| Lysine | 2,38 gr. |
| Methionine | 0,78 gr. |
| Cystine | 0,36 gr. |
| Phenylalanine | 1,12 gr. |
| Tyrosine | 0,95 gr. |
| Valine | 1,4 gr. |
| Arginine | 1,7 gr. |
| Histidine | 0,87 gr. |
| Alanine | 1,53 gr. |
| Acide aspartique | 2,5 gr. |
| Acide glutamique | 4,26 gr. |
| Glycine | 1,38 gr. |
| Proline | 1,17 gr. |
| Serine | 0,97 gr. |