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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
23,21 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
9,41 gr. |
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| Glucides |
0,24 gr. |
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| Cendres |
2,18 gr. |
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| Énergie |
178 kcal |
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| Eau |
64,96 gr. |
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| Énergie |
747 kj |
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| Calcium, Ca |
24 mg |
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| Fer, Fe |
0,91 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
206 mg |
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| Potassium, K |
248 mg |
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| Sodium, Na |
577 mg |
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| Zinc, Zn |
1,94 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
30,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
40 IU |
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| Rétinol |
12 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
12 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,37 mg |
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| Vitamine D |
8 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,1 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,34 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,73 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,21 mg |
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| Vitamine B6 |
0,2 mg |
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| Folate, total |
12 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,5 mcg |
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| Choline, total |
117,3 mg |
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| Folate, nourriture |
12 mcg |
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| Folate, DFE |
12 mcg |
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| Cholestérol |
125 mg |
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| Graisses, trans |
0,06 gr. |
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| Graisses saturées |
2,48 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,91 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,54 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,05 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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| Tocophérol, gamma |
0,17 mg |
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| Betaine |
12,7 mg |
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