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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
28,77 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
10,2 gr. |
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| Glucides |
2,13 gr. |
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| Cendres |
2,74 gr. |
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| Énergie |
215 kcal |
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| Eau |
56,16 gr. |
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| Énergie |
901 kj |
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| Calcium, Ca |
40 mg |
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| Fer, Fe |
0,96 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
225 mg |
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| Potassium, K |
296 mg |
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| Sodium, Na |
761 mg |
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| Zinc, Zn |
1,9 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
38,9 mcg |
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| Vitamine A, IU |
32 IU |
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| Rétinol |
10 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
10 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,54 mg |
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| Vitamine D |
3 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,27 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,59 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,13 mg |
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| Vitamine B6 |
0,26 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,59 mcg |
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| Choline, total |
126,4 mg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Cholestérol |
148 mg |
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| Graisses, trans |
0,11 gr. |
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| Graisses saturées |
2,65 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,76 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,86 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,09 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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| Tocophérol, gamma |
0,38 mg |
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| Betaine |
13,9 mg |
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