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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
18,11 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
20,78 gr. |
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| Glucides |
17,72 gr. |
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| Cendres |
2,89 gr. |
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| Énergie |
330 kcal |
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| Glucose (dextrose) |
0,34 gr. |
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| Eau |
40,49 gr. |
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| Énergie |
1382 kj |
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| Sucres |
0,34 gr. |
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| Fibre |
0,9 gr. |
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| Calcium, Ca |
27 mg |
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| Fer, Fe |
0,79 mg |
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| Magnésium, Mg |
28 mg |
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| Phosphore, P |
338 mg |
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| Potassium, K |
300 mg |
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| Sodium, Na |
792 mg |
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| Zinc, Zn |
0,62 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,06 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,24 mg |
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| Sélénium, Se |
28 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1,85 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,24 mg |
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| Tocophérol, gamma |
10,65 mg |
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| Tocophérol, delta |
4,59 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,1 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,18 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,98 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,72 mg |
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| Vitamine B6 |
0,43 mg |
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| Vitamine B12 |
0,09 mcg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
25,4 mcg |
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| Tryptophane |
0,19 gr. |
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| Threonine |
0,57 gr. |
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| Isoleucine |
0,84 gr. |
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| Leucine |
1,4 gr. |
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| Lysine |
1,48 gr. |
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| Methionine |
0,45 gr. |
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| Cystine |
0,23 gr. |
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| Phenylalanine |
0,68 gr. |
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| Tyrosine |
0,46 gr. |
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| Valine |
0,93 gr. |
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| Arginine |
1,08 gr. |
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| Histidine |
0,61 gr. |
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| Alanine |
0,94 gr. |
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| Acide aspartique |
1,46 gr. |
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| Acide glutamique |
2,89 gr. |
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| Glycine |
0,75 gr. |
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| Proline |
1,05 gr. |
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| Serine |
0,59 gr. |
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| Cholestérol |
44 mg |
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| Graisses, trans |
0,15 gr. |
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| Graisses saturées |
3,92 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,89 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
11 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,04 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,11 gr. |
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| Vitamine A, IU |
10 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Carotène, bêta |
1 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
52 mcg |
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| Hydroxyproline |
0,01 gr. |
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| Amidon |
16,33 gr. |
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