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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
3,49 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
14,04 gr. |
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| Glucides |
37,2 gr. |
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| Cendres |
2,08 gr. |
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| Énergie |
289 kcal |
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| Sucre |
0,06 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,14 gr. |
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| Fructose |
0,09 gr. |
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| Eau |
43,19 gr. |
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| Énergie |
1210 kj |
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| Sucres |
0,28 gr. |
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| Fibre |
3,9 gr. |
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| Calcium, Ca |
17 mg |
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| Fer, Fe |
0,91 mg |
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| Magnésium, Mg |
29 mg |
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| Phosphore, P |
124 mg |
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| Potassium, K |
545 mg |
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| Sodium, Na |
357 mg |
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| Zinc, Zn |
0,51 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,24 mg |
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| Sélénium, Se |
0,4 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,11 mg |
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| Tocophérol, gamma |
6,47 mg |
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| Tocophérol, delta |
2,48 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,11 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,06 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,56 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,55 mg |
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| Vitamine B6 |
0,24 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
35,9 mcg |
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| Tryptophane |
0,05 gr. |
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| Threonine |
0,11 gr. |
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| Isoleucine |
0,12 gr. |
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| Leucine |
0,18 gr. |
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| Lysine |
0,14 gr. |
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| Methionine |
0,04 gr. |
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| Cystine |
0,03 gr. |
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| Phenylalanine |
0,15 gr. |
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| Tyrosine |
0,1 gr. |
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| Valine |
0,24 gr. |
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| Arginine |
0,19 gr. |
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| Histidine |
0,06 gr. |
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| Alanine |
0,11 gr. |
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| Acide aspartique |
0,76 gr. |
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| Acide glutamique |
0,53 gr. |
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| Glycine |
0,1 gr. |
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| Proline |
0,11 gr. |
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| Serine |
0,13 gr. |
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| Cholestérol |
1 mg |
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| Graisses, trans |
0,1 gr. |
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| Graisses saturées |
2,49 gr. |
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| Stigmasterol |
7 mg |
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| Campesterol |
11 mg |
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| Beta-sitosterol |
27 mg |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,36 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
6,61 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,04 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,07 gr. |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
1,1 mg |
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| Folate, total |
15 mcg |
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| Folate, nourriture |
15 mcg |
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| Amidon |
33,61 gr. |
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