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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
12,62 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
16,77 gr. |
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| Glucides |
21,4 gr. |
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| Cendres |
3,13 gr. |
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| Énergie |
287 kcal |
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| Eau |
46,08 gr. |
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| Énergie |
1201 kj |
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| Fibre |
0,3 gr. |
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| Calcium, Ca |
43 mg |
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| Fer, Fe |
1,53 mg |
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| Magnésium, Mg |
19 mg |
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| Phosphore, P |
210 mg |
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| Potassium, K |
86 mg |
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| Sodium, Na |
1050 mg |
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| Zinc, Zn |
0,8 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,41 mg |
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| Vitamine A, IU |
5 IU |
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| Rétinol |
1 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
1 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,11 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,09 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
0,87 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,2 mg |
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| Vitamine B6 |
0,07 mg |
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| Vitamine B12 |
0,69 mcg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
47 mcg |
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| Tryptophane |
0,15 gr. |
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| Threonine |
0,4 gr. |
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| Isoleucine |
0,52 gr. |
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| Leucine |
0,94 gr. |
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| Lysine |
0,73 gr. |
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| Methionine |
0,3 gr. |
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| Cystine |
0,17 gr. |
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| Phenylalanine |
0,54 gr. |
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| Tyrosine |
0,34 gr. |
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| Valine |
0,56 gr. |
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| Arginine |
0,8 gr. |
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| Histidine |
0,23 gr. |
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| Alanine |
0,61 gr. |
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| Acide aspartique |
1,06 gr. |
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| Acide glutamique |
2,55 gr. |
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| Glycine |
0,54 gr. |
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| Proline |
0,69 gr. |
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| Serine |
0,51 gr. |
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| Cholestérol |
89 mg |
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| Graisses, trans |
0,11 gr. |
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| Graisses saturées |
3,06 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,79 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
8,52 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,08 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,03 gr. |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1,88 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,25 mg |
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| Tocophérol, gamma |
8,49 mg |
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| Tocophérol, delta |
3,28 mg |
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| Amidon |
20 gr. |
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